Rückblick AWW-Fachtag - Vortrag: Sonntag., 28. April 2019
Iss dich gesund
Heilkräftige Pflanzen im Garten und auf der Wiese“
Am Sonntag, 28.04.2019, fand – wie schon im vergangenen Herbst – ein AWW-Fachtag mit Ernährungs- und Gesundheitsberater Ulrich Kehder statt.
Diesmal ging es um das Thema „Iss dich gesund! Heilkräftige Pflanzen im Garten und auf der Wiese“. Es ist doch erstaunlich, wie viel gesundheitsfördernde Stoffe unsere heimischen Äpfel und Birnen enthalten. Auch die Pflanzen in unseren Gärten, die wir eher als Unkraut betrachten und nicht so gern haben, können sich sehr positiv auf unsere Gesundheit auswirken. Spitzwegerich ist gut bei Hustenerkrankungen, wirkt aber auch wundheilend, das Gänseblümchen unterstützt die Heilung bei Infekten, Brennnessel und Löwenzahn regen die Blutbildung an und wirken entgiftend. Und so könnte noch einiges genannt werden. Herr Kehder ließ uns an seinem umfangreichen Wissen teilhaben, gestaltete den Vortrag interessant und auch der Austausch mit verschiedenen Teilnehmer/-innen war sehr bereichernd.
Als Abschluss durften wir alle noch kleine Kostproben von Wildkräuterpesto, Brennnesselpesto u. a. auf frisch gebackenem Brot garniert mit Löwenzahn- und Gänseblümchenblüten genießen. Das war richtig lecker.
Vielleicht bekommt der eine oder andere nun öfters Lust, seinen Salat mit verschiedenen Garten- und Wiesenkräutern anzureichern, Kräutertee zu trinken oder auch die erhaltenen Rezepte auszuprobieren.
Sehr herzlich danken wir Herrn Kehder für den tollen Nachmittag.
Referent:
Ulrich Kehder
Zertifizierter Ernährungs- und
Gesundheitsberater